La nostra piccola Azienda a conduzione familiare, si trova nel piccolo borgo di Paline, Borno, conosciuto anche come “L’Altopiano del Sole” in provincia di Brescia. La nostra azienda è costituita da circa 40 vacche, animali da cortile, suini, asini, pony, ovini e caprini che all’arrivo della primavera, vengono portati al pascolo per poi arrivare in Val di Moren: l’alpeggio. Durante il periodo estivo, che va dai primi di giugno ad i primi di ottobre, in malga (situata tra il lago di Lova ed il rifugio San Fermo) oltre a passeggiare tra gli animali e la montagna ci si può godere il panorama degustano i nostri taglieri ed acquistando i nostri prodotti che sono sempre e comunque reperibili anche a Paline. Finita la stagione estiva, rincasiamo in paese dove gli animali concludono il pascolo fino a che il tempo e l’erba ce lo consentono. Con l’arrivo dell’inverno il bestiame viene portato in stalla, dove poi mangerà il foraggio esclusivamente dell’Altopiano tagliato durante l’estate. Proseguente tutte le stagioni il latte viene lavorato in modo naturale: nella stagione fredda a Paline mentre nella più calda in Val di Moren, dove viene prodotto il SILTER DOP.