L’importante convegno organizzato da @SoZooAlp – Società per lo Studio e la Valorizzazione dei Sistemi Zootecnici Alpini, da sempre attiva per diffondere la consapevolezza dell’importanza economica, ambientale e storico-culturale delle attività zootecniche in montagna

Protagonista del convegno anche il nostro direttore Olivero Sisti che ha raccontato il Silter Dop con l’argomento: I giovani del Silter DOP: esperienze di una produzione casearia della Lombardia.